Kylling Kiev

 

Sies å være en Ukrainsk rett, men ble faktisk laget av en franskmann, og fikk navnet sitt i New York. Men uansett er det en litt uvanlig, med utrolig deilig rett som kan varieres inn i det uendelige når det gjelder innhold og tilbehør.

 

Kylling Kiev Recipe

By Pappa2000 Published: juli 12, 2011

  • Yield: 2 Servings

  Sies å være en Ukrainsk rett, men ble faktisk laget av en franskmann, og fikk navnet sitt i New York. Men uansett er …

Ingredients

Instructions

  1. I en liten bolle blander du smøret med persille, hvitløk, litt salt og litt pepper. Når du har blandet alt godt har du smørblandingen i en sprøytepose
  2. Stikk en kniv inn midt på kortsiden på kyllingfiletene, bruk kniven til å lage en lomme i så mye av kylling fileten du får til. Pass på att du ikke kutter igjennom fileten
  3. Fyll så lommen i filetene med smørblandingen ved hjelp av sprøyteposen. Stikk noen tannpirkere igjennom filetene for å stenge åpningen
  4. Bland brødsmuler og paremesanost godt i en bolle å ha i litt salt og pepper
  5. Ha egget i en bolle og pisk det
  6. Ha melet i en bolle
  7. Dypp de fylte kyllingfiletene først i mel, så i egg, og helt til slutt i smule/prarmesan blandingen
  8. Putt nå gjerne filetene i plast og legg dem i kjøleskapet i ca 30 min. Dette gjør så smøret ikke så lett render ut når du steker filetene
  9. Varm opp oljen i en panne og stek filetene til de er gyldne og knasete. ( Hvis kyllingfiletene er tykke kan man muligens ha filene i ovnen på 220 grader i 7-10 minutter etter man har hatt dem noen få minutter i pannen)
  10. Legg så filetene på litt kjøkkenpapir så overflødig olje kan renne av
  11. Server med en deilig salat eller potetstappe

     

    Legg inn en kommentar